《外國(guó)人在中國(guó)就業(yè)管理規(guī)定》第二十三條規(guī)定，外國(guó)人在中國(guó)就業(yè)的用人單位必須與其就業(yè)證所注明的單位相一致。外國(guó)人在發(fā)證機(jī)關(guān)規(guī)定的區(qū)域內(nèi)變更用人單位但仍從事原職業(yè)的，須經(jīng)原發(fā)證機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，并辦理就業(yè)證變更手續(xù)。外國(guó)人離開(kāi)發(fā)證機(jī)關(guān)規(guī)定的區(qū)域就業(yè)或在原規(guī)定的區(qū)域內(nèi)變更用人單位且從事不同職業(yè)的，須重新辦理就業(yè)許可手續(xù)。

根據(jù)我國(guó)的相關(guān)法律規(guī)定，外籍人士在與公司結(jié)束勞動(dòng)關(guān)系后，必須注銷(xiāo)工作許可和居留許可。如果沒(méi)有依法辦理注銷(xiāo)手續(xù)，將會(huì)追究單位與外國(guó)人的法律責(zé)任。這是確保外籍人士在華合法停留和工作的基本要求。

如果外籍人士的工作許可和居留許可關(guān)系仍在原公司，此期間如果外籍人士出現(xiàn)違法或者人身意外，公司可能會(huì)面臨連帶責(zé)任。因此，為了規(guī)避這種潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)，公司通常會(huì)要求外國(guó)人在離職后盡快辦理注銷(xiāo)手續(xù)。

以上就是外國(guó)人離職后要注銷(xiāo)工作許可和居留許可的原因，如有疑問(wèn)的，歡迎咨詢(xún)。