外國(guó)人在華工作不可以任意跳槽。

根據(jù)中國(guó)的相關(guān)法律規(guī)定，外國(guó)人在中國(guó)境內(nèi)工作必須按照規(guī)定取得工作許可和工作類(lèi)居留證件。任何單位和個(gè)人不得聘用未取得這些證件的外國(guó)人。因此，如果外國(guó)人想要更換工作，他們需要先與原雇主協(xié)商解除合同，并獲得許可證明。同時(shí)，由于工作簽證和居留許可都是與雇主相關(guān)聯(lián)的，更換雇主后需要重新申請(qǐng)工作簽證和居留許可。

此外，外國(guó)人在中國(guó)境內(nèi)工作還受到其他規(guī)定的限制。例如，外國(guó)人的工作時(shí)間、休息、休假、勞動(dòng)安全衛(wèi)生以及社會(huì)保險(xiǎn)等方面都需按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，他們的用人單位必須與就業(yè)證所注明的單位相一致，如果變更用人單位或從事不同職業(yè)，都需要經(jīng)過(guò)相應(yīng)的審批手續(xù)。

所以，外國(guó)人在華工作并不能像國(guó)內(nèi)員工那樣隨意跳槽。